پاورپوینت ویتامین ها

توضیحات محصول

دانلود پاورپوینت ویتامین ها با فرمت pptودر 119 اسلاید قابل ویرایش

قسمتی از متن پاورپوینت ویتامین ها

ويتامينهاي محلول در چربي
ويتامين A

•نقش ويتامين A:

–داراي نقش ضروري در بينايي، تمايز سلولي، عملکرد هاي مربوط به سطح سلول (مثل شناسايي)، رشد و نمو، عملکرد و رشد استخوان، ايمني و توليد مثل

•نقش اسيد رتينوئيک به عنوان يک هورمون

–تحت تاثير قرار دادن بيان ژن

•مورفوژنز در نمو جنيني

•عملکرد سلولهاي اپي تليال (شامل تمايز و توليد پروتئينهاي کراتين)

•سنتز گليکوپروتئين

–گليکوپروتئينها داراي نقش مهم در عملکرد طبيعي سطح سلولي مثل تجمع سلولي و شناسايي سلولي

–مهم در رشد سلولي به علت ايجاد گيرنده هاي پاسخگو به فاکتورهاي رشد

•ويتامين A در منابع حيواني

•کارتنوئيدها در منابع گياهي (بتا کاروتن)

–پيش ويتامين A

–بالا بودن سطح کارتنوئيد خون: پيشگيري از بيماريهاي مزمن

–آنتي اکسيدان

•منابع ويتامين A:

–ويتامين A: روغن کبد ماهي، چربي شير و تخم مرغ

–بتاکاروتن: سبزيجات برگي با رنگ سبز تيره يا زرد-نارنجي، ميوه جات زرد-نارنجي، مثل هويج، اسفناج، آب پرتقال و طالبي

–در اکثر اين غذاها اتصال کارتنوئيدها به پروتئين: زيست فراهمي کم: اقزايش زيست فراهمي با پختن

ویتامین A

•کمبود ویتامین A

–شروع تدریجی گزروفتالمی (از شب کوری تا بیماری کامل)

–درمان قدیمی گزروفتالمی در مصر: فشردن آب جگر گوسفند به چشم

–قرن 18 و 19:

•شیوع شب کوری

•درمان شب کوری: زندانی کردن در اتاق تاریک به مدت یک ماه برای دادن روغن کبد ماهی

J. Nutr. 138: 1835–1839, 2008.

•Hubbenet و همکارش Bitot:

–ثبت مستقل از هم ارتباط شب کوری با لکه های سفید در بیرون ملتحمه: لکه ی بیتوت

–کراتینه شدن ملتحمه و رشد میله های گرم منفی (باسیل گزروزیس): کشف ضروری بودن ویتامین A برای تمایز اپیتلیوم ترشح کننده ی موکوس

•اشکال شدید کمبود ویتامین A:

–گزروزیس (xerosis ) قرنیه

–زخم قرنیه

–کراتومالاسی (آسیب کل ضخامت قرنیه و پیشرفت سریع به از دست رفتن چشم)

•وقوع این اشکال شدید پشت سر سوتغذیه ی پروتئین انرژی

•کودکان مبتلا به علت سوتغذیه، اسهال و پنومونی در معرض مرگ هستند

•

•کمبود ويتامين A:

–کمبود اوليه ناشي از مصرف کم ويتامين A يا بتاکاروتن

–کمبود ثانويه ناشي از سوجذب به علت چربي ناکافي رژيم غذايي، عدم کفايت صفرا و پانکراس، اختلال در انتقال مثل آبتاليپپروتئينمي، بيماريهاي کبدي، PEM و کمبود روي

–علامت اوليه: اختلال بينايي به صورت شب کوري و اختلال در عادت به تاريکي: توانايي ضعيف تشخيص بينايي و احتمال عدم توانايي ديد در نور کم و گرگ و ميش

– پاورپوینت ویتامین ها

–

–ديگر علامتها:

• اختلال در نمو جنيني و اسپرماتوژنز، سقط جنين، کم خوني، اختلال سيستم ايمني و استئوکلاستهاي کم در استخوان

• کراتينه شدن غشاهاي موکوسي و صدمه به تمام غشاها: کمي رشد، کوري به علت گزروفتالمي، زخم قرنیه یا انسداد فورامن اپتیک به علت رشد بیش از حد استخوان جدید جمجمه، آسيب پذيري به عفونت

•گزروفتالمی: آتروفی غدد چشمی: هایپرکراتوزیس ملتحمه، نرم شدن قرنیه (کراتومالاسی): کوری

•هايپرکراتوزيس فوليکولي (پوست خشک، زبر و فلس مانند) (به شکل گوشت غاز یا پوست وزغ) (مسدود شدن فولیکولهای مو ابتدا در ساعد و ران سپس در کل بدن)

درمان کمبود

•درمان با دوزهای بزرگ ویتامین A (60000 RAE)

•در صورت همزمانی با PEMدرمان آن برای اثر بخشی ویتامین A

•علایم کمبود با دادن ویتامین A به ترتیب ظاهر شدن از بین می روند: پاسخ سریع شب کوری، نیاز به چندین هفته زمان برای اصلاح ناهنجاریهای پوستی

مسمومیت با ویتامین A
 

•مصرف بیش از 100 برابر مقدار مورد نیاز

•مصرف مزمن روزانه 10 برابر مقدار مورد نیاز

•رتینوئید مخصوصا در فرم 13-سیس رتینوئیک ((Accutane فرم بسیار موثر در درمان آکنه کیستیک شدید می تواند در مقدار RAE = 6000-7500منجر به ناهنجاریهای جنینی شود

–عدم مصرف بیش از 3000 RAEs/d در خانمهای حامله