پاورپوینت آشنايي با اصول تغذیه

توضیحات محصول

دانلود پاورپوینت آشنايي با اصول تغذیه با فرمت pptودر 90 اسلاید قابل ویرایش

قسمتی از متن پاورپوینت

غذا چیست ؟

غذا به مواد مايع يا جامدي گفته مي شود كه از راه دهان مصرف مي شود و علاوه بر برطرف كردن گرسنگي ، نيازهاي بدن را نيز تامين مي كند . اين نيازها عبارتند از :

—انرژي يا حرارت لازم

—مواد اوليه براي رشد و نمو

—ترميم و جانشين كردن سلولها و بافت هاي مختلف بدن كه در اثر فرسودگي از بين مي روند .

مواد مغذی کدامند ؟

اعمال مختلف در بدن توسط مواد مغذی موجود در غذاها انجام می شود . این مواد مغذی عبارتند از :

— کربوهیدراتها

— پروتئین

— چربی ها

—ویتامین ها و املاح

— آب

کربو هیدراتها :

—شامل انواع نان ، غلات ، حبوبات ، سیب زمینی ، میوه ها و سبزیها ، شیرینی ها می باشد .

—کربوهیدراتها منبع مهم تولید انرژی هستند .

پروتئین ها :

—شامل انواع گوشت ، حبوبات ، لبنیات ، تخم مرغ و مغزهای روغنی می باشد .

—برای ساخت و نگهداری ماهیچه ها ، خون ، پوست ، استخوانها و سایر اندامها و بافتهای بدن لازم هستند .

—برای تولید انرژی نیز استفاده می شوند .

—پروتئین ها به 2 دسته (پروتئین های با منشاء حیوانی و دارای ارزش بیولوژیکی بالا و پروتئین های با منشاء گیاهی ) تقسیم میشوند .

چربی ها :

—شامل انواع روغن ها و چربی های مرئی و نامرئی ، جامد و مایع می باشد.

—چربی ها بخش ضروری یک رژیم غذایی هستند و انرژی زیادی را در خود ذخیره می کنند .

—باعث جذب مواد مغذی دیگر بخصوص ویتامین ها می شود.

تامین انرژی :

—میزان انرژی هر غذا به میزان کربوهیدرات ، چربی و پروتئین موجود در آن بستگی دارد .

—کربوهیدراتها و پروتئین ها در بدن انرژی یکسانی تولید می کنند. در حالیکه چربی ها بیش از 2 برابر آنها انرژی دارد .

—کودکان ، نوجوانان ، زنان باردار و شیرده بیشتر از سایرین نیاز به انرژی دارند .

ویتامین ها و املاح :

—شامل انواع ویتامین های محلول در آب ( ث و گروه ب ) و چربی ( آ – د – کا – ای ) و انواع مواد معدنی مانند آهن ، مس ، روی ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، فلوئور ، ید ، منیزیم و ... می باشد .

—به این گروه در اصطلاح ریزمغذی ها گفته می شود .

آب :

—برای بسیاری از اعمال بدن لازم است .

—بیشتر مایعات سلولهای بدن ، کلیه واکنشهای شیمیایی در بدن و ساخت ادرار ( دفع مواد زائد بدن ) نیاز به آب دارد .

—مصرف 6 تا 8 لیوان آب در روز ضروری است و این نیاز در هنگام بروز بیماریهایی مثل اسهال و بیماریهای کلیوی ، حین ورزش و یا هوای گرم ، مصرف غذاهای پر فیبر و مصرف زیاد چای و قهوه افزایش می یابد .

چگونه ميتوان تغذيه درست داشت ؟

شرط اصلي سالم زیستن ، داشتن تغذيه صحيح است .

1- رعایت تنوع

داشتن تغذیه صحیح

2- رعایت تعادل

—تعادل به معني مصرف مقادير كافي از مواد مورد نياز براي حفظ سلامت بدن است .

— تنوع يعني مصرف انواع مختلف مواد غذايي كه در چهار گروه اصلي غذايي معرفي مي شوند .