توضیحات محصول
مقاله اسکوروی
قسمتی از متن
اسکوروی (به انگلیسی: Scurvy) یک بیماری است که در اثر کمبود ویتامین ث، که در سنتز و ساخت کلاژن نقش دارد، به وجود میآید. نام شیمیایی این ویتامین، اسید اسکوربیک، از ریشهٔ لاتین واژهٔ اسکوروی، اسکوربوتوس (Scorbutus) گرفته شده است. در گذشته، در زبان فارسی، به این بیماری اسقربوط نیز گفته میشد، که از زبان عربی گرفته شده است.
اسکوروی موجب ظاهر شدن لکههایی بر روی پوست، اسفنجی شدن لثهها و خونریزی غشاهای مخاطی میشود. لکهها بر روی رانها و پاها بیشتر ظاهر میشوند. افراد مبتلا به اسکوروی رنگپریده و افسرده هستند، و ممکن است دچار فلجی یک یا چند عضو شوند. در اسکوروی پیشرفته، زخمها باز شده، چرک میکنند، دندانها میافتند، و سرانجام، در صورت عدم درمان، فرد میمیرد.
در گذشته اسکوروی در میان ملوانان و دزدان دریایی و همچنین که مدتهایی طولانی در سفر بودند و به میوه و سبزیجات دسترسی نداشتند بسیار شایع بود.
اغلب جانوران دچار اسکوروی نمیشوند، چرا که بدن آنها قادر به ساخت ویتامین ث است. انسان و سایر نخستیها، خوکچههای هندی، و چند گونهٔ دیگر فاقد آنزیمی هستند که ساخت این ویتامین را ممکن میسازد، و باید آن را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنند. ویتامین ث در بسیاری از بافتهای گیاهی یافت میشود. مرکبات، گوجه، سیبزمینی، کلم و فلفل سبز منابعی سرشار از ویتامین ث هستند.
...
بیشتر
دیدگاه خود را ثبت کنید