جزوه زبان تخصصی مهندسی پلیمر

توضیحات محصول

جزوه زبان تخصصی مهندسی پلیمر بافرمت pdf ودر ۳۷۶ صفحه قسمتی از متن جزوه «5» زبان تخصصی Introduction to Chemical Engineering Introduction The profession of chemical engineering has to do with the technology of the chemical and process industries. This group of industries is not easy to define. It is not restricted to those in which a chemical change is performed on the material being treated for instance the manufacture of salt, which is always considered in the group of chemical industries, can conceivably be carried out so that not a single chemical reaction occurs. The term "chemical and process industries" is simply one that has a certain accepted usage. مقدمه تخصص مهندسی شیمی میبایستی با تکنولوژي صنایع شیمیایی و فرآیندي سروکار داشته باشد. تعریف این گروه ازصنایع ساده نیست. این تعریف به آن دسته از صنایعی که در آنها یک تغییر شیمیایی روي ماده تحت عملیات انجاممیشود، محدود نمیشود. براي مثال تولید نمک که همیشه در گروه صنایع شیمیایی در نظر گرفته میشود، ممکن است چنان انجام شود که یک واکنش شیمیایی تنها رخ ندهد. عبارت "صنایع شیمیایی و فرآیندي" عبارت سادهاي است کهکاربرد پذیرفتهشده مشخصی دارد. Chemical engineering is both an art and a science. Parts of it are quite thoroughly understood theoretically. In these areas, chemical engineering is a science. Many other field of chemical engineering is only partly understood theoretically, although here the theory that is available is always a valuable guide to practice. Still other areas have not responded to theoretical analysis at all and remain an art. Chemical engineering is not unique in this respect; and all engineering for many years to come, irrespective of the amount of research that will be done, will remain to a certain extent an art, i.e., the doing of things on the basis of experience and judgment. Several subdivisions of the work of the chemical engineer are recognized, and the divisions between some of these are rather arbitrary. مهندسی شیمی هم یک هنر و هم یک علم است. بخشهایی از آن از نظر تئوري کاملاً فهمیده میشوند. در این بخشها، مهندسی شیمی یک علم است. بسیاري از بخشهاي دیگر مهندسی شیمی فقط تا حدي از نظر تئوري درك میشوند. هر چند تئوري موجود همیشه راهنماي ارزشمندي براي عمل است. بخشهاي دیگر نیز همچنان وجود دارند که به هیچتحلیل تئوري پاسخ ندادهاند و به صورت یک هنر باقی ماندهاند. مهندسی شیمی از این جنبه یکتا نیست؛ و همه مهندسی براي سالهاي زیادي از آینده، بدون توجه به مقدار تحقیقاتی که انجام خواهد شد، کماکان تا حدي یک هنر باقی خواهد ماند، یعنی انجام کارها بر مبناي تجربه و قضاوت. چندین زیر تقسیمبندي کارهاي مهندسی شیمی شناخته شدهاند و تقسیمات بین بعضی از اینها بیشتر اختیارياند. The Unit Operation of Chemical Engineering The earliest successful effort to bring some kind of system into a study of the process industries came from the recognition that many of these processes had common operations and common techniques and were based on the same foundation of scientific principles. For instance, in almost all of them there is a flow of heat between hot and cold fluids. There is transportation of materials, both liquid and solid, on a large scale. Many different processes utilize the same separation or purification steps, such as distillation, extraction, filtration, and absorption. عملیات واحد مهندسی شیمی اولین تلاشهاي موفق براي ورود نوعی سیستم در مطالعه صنایع فرآیند، از شناخت این مطلب حاصل آمد که بسیاري از این فرآیندها، عملیات و تکنیکهاي مشترك داشتند و بر بنیادي یکسان از اصول علمی استوار بودند. براي مثال، تقریباً در همه آنها جریانی از گرما بین سیالات گرم و سرد وجود دارد. انتقال مواد، چه مایع و چه جامد، در مقیاس گسترده وجود دارد. بسیار از فرآیندهاي مختلف از مراحل جداسازي یا تخلیص مشابهی استفاده میکنند، مانند تقطیر، استخراج، فیلتراسیون و جذب.