دانلود مقاله ژنتيك مولكولي با فرمت ورد وقابل ویرایش در ۱۵ صفحه
(رمز ژنتيكي، فرآيند ترجمه و كنترل تظاهر ژن)
رمز ژنتيكي عبارت است از تعداد، نوع و ترتيب نوكلئوتيدها در mRNA كه طي فرآيند ترجمه ترتيب قرار گرفتن زير واحدهاي سازنده پروتئين يعني اسيد آمينه ها را در زنجيره پلي پپتيد تعيين مي كند. قبل از بررسي چگونگي ساخته شدن پروتئين ها لازم است اصول اساسي در ساختمان پروتئين يادآوري گردد.
1ـ ساختمان پروتئين ها
ابتدا لازم است تفاوت بين پلي پپتيد و پروتئين مشخص شود. هر دو اين مولكول ها پليمر هستند و از تعدادي مولكول مونومو تشكيل شده اند كه اسيد آمينه ناميده مي شوند، ولي تفاوت مي شوند، ولي تفاوت آنها در ساختار و توانائي مييزان فعاليتشان است. از نظر ساختاري، مولكولي كه پس از فرآيند ترجمه توليد مي شود پلي پپتيد نام دارد و ساختمان اوليه پروتئين را تشكيل مي دهد. پس از جدا شدن از ريبوزوم، پلي پپتيد دچار پيچ و تاب و تاخوردگي مي شود و ساختمان سه بعدي پيدا مي كند و در بسياري از موارد چندين پلي پپتيد به هم پيوسته و مولكولي را به وجود مي آورند كه توانائي فعاليت داشته و پروتئين ناميده مي شود. ساختار سه بعدي براي فعال بودن مولكول ضروري است.
زنجيره هاي پلي پپتيدي پروتئين ها، همانند اسيد نوكلئيك ها، پليمرهاي خطي هستند. تعداد بيست اسيد آمينه مختلف در ساختار مولكول هاي پروتئيني يافت مي شوند. ساختمان هر يك از آنها شامل يك اتم از كربن مركزي است كه به آن چهار گروه زير متصل شده اند:
1ـ يك اتم هيدروژن
2ـ يك گروه كربوكسيل (-COO-)
3ـ يك گروه آمينو (-NH2)
4ـ گروه R كه در مورد هر اسيد آمينه متفاوت است.
مقاله ژنتيك مولكولي
گروه R در اسيدهاي آمينه مختلف از لحاظ تركيب شيميائي متفاوت است و هر گروه R داراي خصوصيت شيميائي مخصوص به خود است. در شكل 14ـ1 بيست گروه مختلف R نشان داده شده است. اسيد آمينه ها بر اساس خصوصيات گروه R خود به چهار گروه اصلي تقسيم مي شوند كه عبارتند از: 1ـ غير قطبي، آب گريز، 2ـ قطبي، آب دوست، 3ـ داراي بار الكتريكي منفي و 4ـ داراي بار الكتريكي مثبت. پلي پپتيدها پليمرهاي طويلي هستند كه معمولاً كمتر از هزار واحد طول دارند.
چهار نوع ساختار در پروتئين ها مشخص شده است كه عبارتند از ساختار نوع اول (I)، نوع دوم (II)، نوع سوم (III) و نوع چهارم (IV). توالي اسيد آمينه ها در پلي پپتيد، ساختار نوع اول ناميده مي شود. اين توالي بر اساس توالي بازهاي DNA و از طريق mRNA مشخص مي شود. ساختار نوع اول پلي پپتيدها مشخص كننده تغييرات بعدي پلي پپتيدها در تشكيل پروتئين ها و فعاليت آنها است و از اهميت ويژه اي برخوردار است.
مقاله ژنتيك مولكولي
ساختار نوع دوم به شكل فضائي معمولي يا تكراري زنجيره اسيدهاي آمينه است. دو نوع ساختار نوع دوم به نام هاي مارپيچ ؟؟؟ و صفحه ؟؟؟ وجود دارند و هر دو اين ساختارها توسط پيوندهاي هيدروژنه بين گروه هاي كربوكسيل و آمينوي اسيدهاي آمينه مختلف پديدار مي شوند. معمولا نواحي مختلف يك پلي پپتيد ساختارهاي نوع دوم مختلفي به خود مي گيرند به طوري كه پلي پپتيد داراي تعدادي مارپيچ ؟؟؟ و صفحات ؟؟؟ همراه با نواحي كمتر شكل يافته مي باشد.
ساختار نوع سوم پروتئين معرف سه بعدي بودن آن است كه به علت روي هم قرار گرفتن اجزاء مختلف ساختار نوع دوم پروتئين است. هر پروتئيني داراي پيچ و تاب منحصر به خود است كه خصوصيات پروتئين را مشخص مي كند. سه جنبه از ساختار نوع سوم داراي اهميت خاصي در ثبات پروتئين است كه عبارتند از:
الف ـ پيوندهاي كووالانت دي سولفيد بين دو سيستئين نزديك بهم تشكيل مي شود و يك مولكول سيستين را بوجود مي آورد.
ب ـ تقريباً همه گروه هاي R قطبي آب دوست در سطح بيروني مولكول قرار مي گيرند به طوري كه بتوانند به آب واكنش نشان دهند.
ج ـ گروه هاي R غير قطبي آب گريز معمولاً در قسمت داخل مولكول قرار دارند و با يكديگر واكنش يافته و از واكنش با آب اجتناب مي كنند.
دیدگاه خود را ثبت کنید